Tilausravintola Klubin menut

Viihtyisä ja kodikas tunnelma 

Tilausravintola Klubilla kokee makumatkan aidon, perinteisen villiruoan äärelle. Valmistamme kotoisan maukkaita aterioita käyttäen puhtaita suomalaisia ja etenkin paikallisia raaka-aineita. Potut omasta maasta, marjat lähimetsästä, kalat paikallisista järvistä ja leipäjuusto lähitilalta. Siinä on Isokenkäisten Klubin kotiruoan salaisuus.

Ehdottoman laadukkaiden, lähellä tuotettujen raaka-aineiden lisäksi Klubin ruoasta maistaa sen, että se on tehty alusta asti itse, huolella edellisiltä sukupolvilta perittyihin, nykyaikaan sovellettuihin resepteihin.

Perheemme perinteisiin kuuluu myös vieraanvaraisuus: on emännän ylpeyttä pitää pöytä aina koreana. 

Luonnon läheisyys ja erämaa luovat erityistä tunnelmaa kaikille juhla- ja yritystilaisuuksille. Herkulliset juhla- ateriat voi nauttia viihtyisässä Salissa (75 hlöä) ja kotoisassa Tuvassa (15 hlöä). Hetkestä ja herkuista mahtuu kerralla nauttimaan reilut 90 henkeä. 

Menun hinta sisältää talon leivät ja levitteet sekä vesi.

  • 1. Hilijaa hyvvää lohesta Helekutassa

    46 €/hlö
    Kylmäsavuporolla maustettua purjokeittoa: Purjo, sipuli, perunasosekeittoa ja kylmäsavuporohippuja
    Helekutan loimulohta: Jäämerenlohta kypsytellään hiljalleen perinteisen kodan tulisijalla, lisäksi kermaviilikastiketta, puikulaperunat, kauden kasviksia ja sitruuna
    Marjahuttu: Tuoremustikkasurvosta ja keksinmuruja kermarahkaseoksessa, tujaus marjalikööriä

    Huom. Lohen loimutus minimiveloitus 5 hloä.

  • 2. Koilliskairan maistuvat herkut

    43 €/hlö

    Emännän salaattia: Kuusamolaista savujuustoa, marinoitua porkkanaa, tomaattia, kurkkua, paprikaa ja etikkakurkkua
    Kotijärven siikafileetä: Voissa paistettua siikafileetä, limettikastiketta, ruskalisäke ja puikulaperunat
    Metsämarjapiiras ja marjamelbaa: Murotaikinapohjaan leivottu makea marjapiiras

  • 3. Korpimetsän runsaat antimet

    55 €/hlö

    Metsäsienikeittoa: Rajamaan metsäsienistä haudutettu kermainen keitto
    Pohjanpojan poronfileetä: Poron ulkofileetä pekonikääreessä, puolukkaista kastiketta, yrttijuureksia, isännänpotut ja mustaherukkahyytelöä
    Kinuskinen leipäjuusto ja lakat: Fariinisokerikermassa lämmitettyjä leipäjuustopaloja ja lakkoja

  • 4. Eränkulkijan illallinen

    46 €/hlö

    Talon lohisalaattia: Graavilohta, herkkusieniä balsamico-marinadissa, tuorekurkkua ja marinoitua punasipulia ja tilliä
    Metsästäjän hirviherkkurullat: Metsäsieni-, pekoni- ja sipulitäytteellä haudutettuja hirvenpaistirullia, karpaloista kastiketta, hunajaisia juureksia, Klubin lohkoperunoita ja puolukkasurvosta
    Marinoitu marjakimara: Metsämarjaliköörissä marinoituja marjoja ja vaniljakermaa

  • 5. Talo tarjoaa parastaan

    44 €/hlö

    Juustokeittoa ja leipäkrutonkeja: Emäntien salaisella reseptillä valmistettu ihana juustokeitto vaaleiden leipäkrutonkien kera
    Naudan paahtopaistia Klubin tapaan: Punaviinissä marinoitua naudan paahtopaistia, konjakkipippurikastiketta, rakuunaporkkanoita ja valkosipuliperunoita
    Lakkasuklaamoussea ja lakkoja: Tummasta suklaasta ja pohjoisen lakoista tehty kermaisen kuohkea mousse

  • 6. Isännän suosikit

    41 €/hlö

    Akson lohitartar: Graavilohta, punasipulia ja ruohosipulia sekä smetanalla voideltua tummaa leipää
    Klubin isännän poronkäry: Padassa haudutettua poron paistilihaa, perunamuusia, 
    kotitekoista puolukkahyytelöä ja suolakurkut
    Puolukkahyve: Puolukkasurvosta, kinuskikermaa ja tuoreita puolukoita

  • 7. Päivän menu

    38 €/hlö

    Alku-, pää- ja jälkiruoka sekä kahvi/tee

Wild food

Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Ole hyvä ja ota yhteyttä

Pakollinen kenttä

Pakollinen kenttä

Sähköposti puuttuu tai se on virheellinen

Invalid Input

Invalid Input

  ruka kuusamo  saunasertifikaatti  saunafromfinland  saunatour       q1000 en  northoffinland vaaka oiva NP WildFood logo RGB