Kotakokkausta
Wild Food Kuusamo Lapland

Mittagessen in Helekuta -Kote 

Herzlich willkommen zu einem dreigängigen Mittagessen in Scharen in einer echten lappländischen Kote. Auf Anfrage bereiten wir das Mittagessen auch als laktosefrei, vegetarisch sowie glutenfrei vor, sowie berücksichtigen bei Bedarf andere spezielle Diäten.

Die traditionelle Kote „Helekuta“ von Isokenkäisten Klubi („Klub der hohen Tiere“) strahlt Wärme und magische Atmosphäre aus.
Helekutas angezündetes Feuer und der Guide führen die Gäste zu mit Rentierfellen gepolsterten Hockern, um Begrüßungsgetränke zu genießen und die Klubsgeschichte anzuhören. 

Am offenen Feuer braten wir als Vorspeise saisonalen, aus der nächsten Umgebung gefangenen Fisch. Als Hauptgericht bieten wir zum Genuss eine schmackhafte Rentierfleischsuppe mit Beilagen an und zum Nachtisch werden ausgezeichneten gebackenen „Arme oder Rostige Ritter“ – eine Speise aus Brötchen oder Weißbrotscheiben –, mit Waldbeeren und Schlagsahne serviert.

Zum Schluss schlürfen wir einen recht guten alten Tasse auf dem offenen Feuer gekochten Kaffee, während der Guide Geschichten über die lokale Esskultur, die Bräuche von Kuusamo und den Alltag erzählt.

Dauer etwa 1,5 Stunden
Preis 65 € / per Person, 30,00 € / Kinder 4-12 Jahre 

ALSO BOOKABLE ONLINE

Min participants 2 people

Die Waldbeerenmarmelade ist besonders schmackhaft, weil die Marmelade in der Küche von Klubi aus frisch gepflückten Beeren aus der nahen Umgebung gekocht wird. Arme Ritter schmecken auch zu Hause gut, selbst wenn Sie dort keine Kote und kein offenes Feuer zur Verfügung haben. Kulinarische Erinnerungen aus Kuusamo.

Isokenkäisten klubi

ISOKENKÄISTEN KLUBI

© Isokenkäisten Klubi, web by Mainostoimisto Davas